適合學員：本套課程適合對湖南大碗菜感興趣，有想開湖南大碗菜店的創業者報名學習
課程學制：免費試吃后學

學習地點：數十家分校連鎖教學

學習收獲：全套技術以及配方

實訓內容：食材處理、設備使用等現場指導

1.由多年餐飲經驗豐富的老師教學、從理論講解到實戰學習；
2.基礎知識功底扎實、為人師表、真誠施教、一步一步的教你如何快速上手、并能獨立掌控；
3.菜品搭配、菜單設計、合理、讓經營暢通便捷；
4.品種多樣、產品齊全、經營靈活、成本更低、解決了菜品陳舊不能及時更新的問題；
5.貼心的服務、耐心的技術指導、讓創業者沒有后顧之憂。

理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1.經驗豐富師傅現場實操示范，講解技術。
2.師傅實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，師傅旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，師傅引導，熟透操作流程。

項目實際操作內容一
湖南大碗菜經營設備器具與經營模式；各種肉類及青菜類原料處理方法；
項目實際操作內容二
湖南大碗菜各種菜式的炒制技術；
項目實際操作內容三
多式干鍋及鐵板系列菜式的制作；
項目實際操作內容四
湖南大碗菜有多種經典菜品的做法；
項目開店實戰指導
系統了解開店知識，如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創業！

直營連鎖
逾10年實力品牌，先后在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地開設近七十家直營分支機構
標準教學
各分校配套完善，300+小吃創業項目標準化流程教學
多維指導
多年餐飲經驗師傅教學，選材、設備、經營等悉心指導實操訓練
系統實訓
數百人實力師資，現場實操指導，學習有保障
創業幫扶
眾多創業難題和經營注意事項經驗分享、疑問解決，幫助創業少走彎路
口碑認可
每年為數萬學員提供服務，熱情貼心的服務，深受眾多學員信賴