2022-04-30 07:37:54|已瀏覽:355次

營養師考試科目內容是什么,營養師總共考了兩科,一門技術知識,一門是技能應用。基礎知識主要以學術理論、基本的技能為主。技能知識主要是以專業技能和專業知識為主。
基礎知識:其中包括了醫學基礎、營養學基礎、食物學基礎、食品加工基礎等等,基礎知識的考核主要是以營養學為中心,飽和營養學之外的各種基礎知識和內容。
技能知識:其中包括了膳食指導、食品營養與評價、人體營養狀況的測定和評價等等。這個科目主要是以專業的技能為主,需要考生運用自己所學習到的專業理論和專業技能,充分發揮自己的潛力,并且做出準確的分析。這個科目的考核主要是以一些案例情景題為主。
全國公共營養師考試卷面分值為100分,60分為及格分。單項成績合格者,成績保留2年。
目前來說,營養師的工作內容還是比較廣闊的,比如:
1、食品行業:關鍵在食品行業工作上,肩負食品企業的開發設計與食品企業相關的營養工作上。
2、健身運動營養師:肩負參賽者的營養身體健康,開展營養配搭制訂及營養配搭管理方案計劃方案、督促檢查。
3、美容美體:能夠從事與美容護膚有關的營養工作上。
4、餐館層面:主要是針對與餐館相關的營養工作上,如營養配餐方案策劃、營養菜譜的開發設計、營養配餐員的學習培訓、餐館運營工作上員的學習培訓等。
5、就職于月子會所、敬老院、高等院校等單位,為人們出示營養餐、營養配搭分配等。
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