很多人對健康的概念還停留在疾病治療上，但隨著“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的醫(yī)療理念不斷推進(jìn)， 健康問題已經(jīng)不再僅僅只和醫(yī)生相關(guān)，“未病先防”將成為未來的大健康新趨勢，營養(yǎng)師等健康職業(yè)也將不可或缺。

一、什么是營養(yǎng)師

    營養(yǎng)師：從事營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。

主要從事的工作內(nèi)容包括：

    1、進(jìn)行人體營養(yǎng)狀況評價(jià)、管理和指導(dǎo)

    2、進(jìn)行膳食營養(yǎng)評價(jià)、管理和指導(dǎo)

    3、對食品及配方進(jìn)行營養(yǎng)評價(jià)

    4、進(jìn)行營養(yǎng)知識的咨詢與宣教

    營養(yǎng)師的工作綜合了保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營銷員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身。他們不但是食物的專家，更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強(qiáng)化、營養(yǎng)評估等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲取健康。

    營養(yǎng)師不只是一個(gè)高薪職位，營養(yǎng)管理不僅是一個(gè)概念，也是一種方法，更是一套完善、周密的服務(wù)程序，其目的在于使病人以及健康人群更好地恢復(fù)健康、維護(hù)健康、促進(jìn)健康，并節(jié)約經(jīng)費(fèi)開支，有效降低醫(yī)療支出。

二、營養(yǎng)師與醫(yī)生的區(qū)別

    1、服務(wù)對象有區(qū)別：① 醫(yī)生服務(wù)的對象是病人；② 營養(yǎng)師服務(wù)的對象是所有人，包括健康人群、亞健康人群和疾病人群。

    2、服務(wù)周期有區(qū)別：① 醫(yī)生一般只負(fù)責(zé)病人來醫(yī)院期間的檢查、治療和保健，只應(yīng)局限于求醫(yī)和提供醫(yī)療幫助的過程，服務(wù)周期一般不長。② 但營養(yǎng)師主要負(fù)責(zé)生病之前的過程控制，包括膳食營養(yǎng)、健康監(jiān)測、營養(yǎng)管理、健康促進(jìn)，服務(wù)周期少則一二年，多則長期或終生服務(wù)。

    3、工作中心有區(qū)別：① 醫(yī)生要以病人為中心、以疾病為中心。② 營養(yǎng)師以所有人為中心、以健康為中心。

    4、業(yè)務(wù)分工有區(qū)別：① 醫(yī)生讓人們?nèi)绾稳サ粢呀?jīng)有的病，消除的主要是疾病本身，治療的是“已病”。② 營養(yǎng)師讓人們?nèi)绾尾拍軌虿坏貌。�消除的是生病的根源。治的是未病�?/span>

    5、工作方式有區(qū)別：① 醫(yī)生主要靠藥物和手術(shù)治療，醫(yī)生親自采取措施為患者治療疾病 ② 營養(yǎng)師主要指導(dǎo)人們，靠健康的生活理念、合理的膳食營養(yǎng)等調(diào)理人的身心，預(yù)防疾病。

    6、研究范圍有區(qū)別：① 醫(yī)生主要研究疾病；② 營養(yǎng)師主要研究健康。

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