營養師需要學習醫學基礎、營養學基礎、各類食物營養及膳食結構、各類人群的營養配餐、疾病營養、體力活動測評及運動方案設計、體重控制、女性營養保健、食品選購、營養標簽解讀、中醫養生食療等。

    營養師的職業綜合了廚師、保健師、醫務、中醫、心理師、營銷員、管理員等職業的特點于一身，是比較綜合的職業。他們不但是食物的專家，更是營養檢測、營養強化、營養評估等領域的專家，幫助人們獲取健康。

    營養師的職業要求是專心專業服務于健康。通過系統的學習能對各類人群進行營養咨詢和指導，能科學選購食物及包裝食品，掌握烹飪營養知識與技能，會設計運動方案，會辨別各類人的體質并對癥進行食療及食補等。能將營養理論充分的運用到工作和生活中，從而改善自身、家庭及服務人群的健康狀況。

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