如何成為美食攝影師

如何成為美食攝影師？要想成為一名專業(yè)美食餐廳攝影師，不僅要擅長拍攝食物，還需要對廚師、其他工作人員的室內(nèi)及肖像進行拍攝;同時還要了解需求，攝影準備等方面。如果想具體了解如何成為美食攝影師，那不妨接著往下看吧!

如果你想成為一名美食攝影師，那么你很可能會開始你的職業(yè)餐廳攝影。這就是大多數(shù)食品攝影師的起點。一般餐館的預算是比較少的，所以他們更容易和新攝影師合作。

然而，為餐館拍照并沒有那么簡單;你不僅要擅長拍攝食物，還需要對廚師、其他工作人員的室內(nèi)及肖像進行拍攝。餐館攝影是一項非常繁重的工作，你需要知道很多細節(jié)，以確保你不會被這種非常特殊的拍攝方式感到焦急。

在接單前，你需要給潛在客戶一個估價，這時候你需要先問一下你要拍的照片清單，需要知道你要拍的是什么，這樣才能估算出你要多長時間才能拍完。

一般來說飲料的拍攝時間是要比一盤食物要長的，因為拍攝時管理玻璃中的反光需要更長的時間，要根據(jù)個人情況進行拍攝時間估計。如果你不能估計拍攝需要多長時間，你就不能準確的給你的服務定價。

在為餐廳拍攝時，你應該在一開始就明確你不是食物造型師，因此對食物的外觀不負責任。食品造型是另一個職業(yè)。它需要一套與攝影不同的技能。你的工作是照明和圖像捕捉，而不是食物造型。當然，你應該時刻注意配菜和零散的面包屑，一般來說，確保食物在鏡頭前看起來最好。

拍攝地點和燈光要事先檢查，這樣就知道你將面臨什么樣的燈光照明情況;還需要找出可以在哪里放置設備和拍攝工作區(qū);這需要在餐廳經(jīng)理或業(yè)主同意的情況下進行。

重要的是，如果你拍攝的時候餐廳是開著的，你要盡可能對餐廳顧客不造成影響。最好問問客戶是否可以關閉餐廳的一部分，在那里你可以不打擾任何人工作，反之亦然。

如果只在自然光下拍攝，可以使用三腳架，需要注意的是大多數(shù)餐廳都比較暗，無法很好的拍攝食物;這時候你需要靠窗拍攝，并使用三腳架，這樣你可以降低快門速度，使曝光時間更長。

與客戶交談，了解他們希望如何拍攝圖像(橫向還是垂直)，大多數(shù)餐館的網(wǎng)站是交互式網(wǎng)頁，通常要求圖像以橫向拍攝;如果客戶是想在菜單上打印一些圖片，這可能需要垂直格式和更高的分辨率;這些都需要與客戶討論確認清楚。

請注意，如果兩者都需要，拍攝圖像所需的時間可能是前者的兩倍，因為不僅需要調(diào)整相機，還需要重新組合每個圖像。

若拍攝時還需要與廚師合作，那么當你預約偵察地點時，問問客戶你是否能見到廚師。提前與廚師溝通讓廚師覺得自己是整個過程的重要組成部分，這會對你的拍攝結(jié)果產(chǎn)生很大的影響。最后最容易和最有趣的拍攝是那些廚師熱衷于和你一起工作，讓食物在聚光燈下看起來最好的拍攝。