西點去學校學好還是去店里學

西點去學校學好還是去店里學？學習西點制作建議是去報學校學習，其優勢有這些：學習針對性強、實踐機會多及師資強大，設備先進。如果想具體了解西點去學校學好還是去店里學，那不妨接著往下看吧!

1. 當學徒

當學徒應該是大多數人第一時間想到的，也是比較容易接受的渠道，優點是不需要花錢，甚至可以在學習技能期間獲得補貼。

但缺點也很明顯：首先，從師傅的角度來說，師傅是門店的核心位置，他們每天都有大量的產品生產工作，零基礎的學徒對于他們來說，沒有義務去教一些復雜的產品技術，一般會教的都是門店最常需要操作的簡單和復雜部分，學生無法系統地學習一系列完整的產品技術。

其次，從店主的角度來看，店主是以盈利為目的的，他需要考慮成本和收益，所以自然會考慮到學徒的操作成本，尤其是練習成本，所以即使是師傅教授，學生也會因為基礎工作的復雜，而沒有充分的原料練習而不能及時掌握所學內容，最后導致各種細節技能不能完全掌握和學習的精髓。

2. 報班學習

報班的弊端對于學生本身來說，相對于做學徒最大的弊端就是學費，學烘焙的人都知道，烘焙西點培訓班的學費并不便宜，另外就在于選擇學校上面，選擇合適的學校和性價比高的課程，其實對于零基礎的學生來說是一個問題

而報班的優勢在于：

(1)學習針對性強，無論你是出于愛好還是想就業、創業，培訓班都會有相應的分類課程，有的甚至可以學到包括西點、奶茶、咖啡等綜合課程。

(2)實踐機會多。如果選對了學校，就能真正學到東西學校的小班教學和大比例的實踐課堂模式是必不可少的，專業老師的示范操作，會留下大量的時間讓學生模仿實踐和消化，并且隨時在身邊指導，糾正錯誤。

(3)師資強大，設備先進。報班吸引人的優勢是可以選擇老師，如果你對某個行業的技術興趣很大，而他又有培訓班或者是一些培訓機構的老師，報班可以直接實現你學習技術的需要。

如果沒有目標，選擇師資力量雄厚的培訓機構，也是提高自己知識水平，瞬間進入行業的捷徑，相對于做學徒，報班的優勢其實更明顯，也更適合有明確學習目標的人選擇。

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