不知從何時(shí)起，"輕食"悄然在生活中盛行，無論是商場(chǎng)還是各大外賣平臺(tái)，都能看到"輕食"的身影。
    隨著人們生活水平的不斷提高，再加上長(zhǎng)期的生活壓力和熬夜習(xí)慣，996年和007年都會(huì)遭受痛苦"迫害"社會(huì)動(dòng)物苦不堪言，養(yǎng)生健康的生活觀念越來越深入人心。
    但到底什么才是"輕食"呢？"輕食"怎么吃？長(zhǎng)期吃？"輕食"又健康了嗎？很多人？"輕食"每個(gè)人吃輕食的理由都不一樣，所以，關(guān)于"輕食"誤解也在加深。
    輕食的由來
    "輕食"這個(gè)概念最早起源于17世紀(jì)歐洲英國(guó)貴族的下午茶午餐和晚餐之間安撫饑餓的放松時(shí)間。通常，一些簡(jiǎn)單的小吃和紅茶一起吃。經(jīng)過幾百年的發(fā)展，現(xiàn)在"輕食"已重新定義。
    現(xiàn)代"輕食"圍繞著"健康"概念更多的是指低能量、低脂肪、高纖維、生產(chǎn)簡(jiǎn)單、原汁原味、健康營(yíng)養(yǎng)的食物。烹飪方法還采用生食、蒸、漂白、烘烤等方法，避免油炸、油炸、油炸，更好地保持健康成分，降低脂肪含量。
    輕食不一定很好"輕"
    很多人在吃"輕食"加入一些調(diào)味料，使原本單調(diào)的食物更加美味，如食用醋、酸奶等，但許多在市場(chǎng)上出售"輕食"為了追求更好的口感，經(jīng)常搭配沙拉醬或千島醬。雖然量小，但是不折不扣。"熱量大戶"。
    一小杯沙拉醬大約20克，相當(dāng)于一個(gè)甜筒或一碗米飯，而一大杯沙拉醬和一個(gè)肉餅沒什么區(qū)別。在這種狀態(tài)下"輕食"完全沒有了"輕"健康選擇的概念得不償失，真的不是明智的選擇。
    推薦清淡食材
    秋葵
    秋葵是近年來流行的輕食材，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素AB群、鈣、磷、鐵等，有助于增強(qiáng)人體免疫力，還具有保護(hù)胃、肝、降糖、補(bǔ)鈣、減肥、抗衰老、美容等功效。
    彩椒
    五顏六色的辣椒口感酥脆甜美，沒有辣味，熱量低，營(yíng)養(yǎng)豐富。最重要的是菜賣得好。
    牛油果
    西瓜、榴蓮、芒果等，是我們通常最喜歡吃的水果，但西瓜味太甜，榴蓮味太重，芒果味太油膩，不適合做輕食。那些味道清淡、營(yíng)養(yǎng)豐富、糖低的水果是輕食品的首選，鱷梨是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，它富含蛋白質(zhì)，減少脂肪和肌肉，美容和抗衰老，只是為了"輕食"量身定材。
    藜麥
    輕食的主要成分是粗糧。粗糧富含纖維素，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，在胃中停留時(shí)間長(zhǎng)，有飽腹感。除了普通的燕麥和高粱，最近的熱藜麥幾乎已經(jīng)成為輕食的必備成分。
    輕食注意事項(xiàng)
    "輕食"雖然好，但長(zhǎng)期不合理"輕食"它可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡，特別是在市場(chǎng)上銷售"輕食"，主要是蔬菜和水果，缺乏主食，碳水化合物是人體的第一能量供應(yīng)物質(zhì)。長(zhǎng)期攝入不足容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡，導(dǎo)致注意力不集中和疲勞。
    此外"輕食"多含生蔬菜和水果，如果清潔度和新鮮度不夠，可能會(huì)有細(xì)菌和其他微生物污染問題。許多配菜很冷，吃太多的冷食物很容易導(dǎo)致胃腸功能紊亂，對(duì)于老年人，胃腸功能差，特別是胃炎、慢性腹瀉、結(jié)腸炎等疾病，應(yīng)避免少吃。
    "輕食"雖然輕，但一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單。食材要新鮮，菜品要高價(jià)值，調(diào)料要低油、低鹽、低糖。在健康和美味之間找到最好的平衡是"輕食"關(guān)鍵。 

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