初級需要中專畢業及以上學歷；中級需要大專畢業及以上學歷。食品安全管理員分為初級、中級、高級三個等級，符合報考條件的人員可報名相應級別的考試。由各招生單位統一安排報名，學員提供報名資料。

1食品安全管理員報考條件

          凡遵守中華人民共和國憲法、法律、法規，具有良好的業務素質和道德品行，具備下列條件之一者，均可參加中國食品藥品企業質量安全促進會中級食品安全管理員職業技能認證考試。

1、初級食品安全管理員：

（1）年滿18歲

（2）中專或中職及以上院校在校應屆畢業生

2、中級食品安全管理員：

（1）大專及以上院校在校應屆畢業生

（2）從事食品生產經營工作滿2年

（3）從事食品安全相關工作管理崗人員

3、高級食品安全管理員：

（1）從事食品生產經營工作滿5年

（2）從事食品安全相關企業經營管理者或法人

（3）從事食品安全相關工作中級或高級管理人員

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