常見咖啡的種類：濃縮咖啡(Espresso)

意式濃縮是一種具有強烈口感的咖啡類型，發明及發展于意大利，制作過程借由短時間而高壓沖煮而成，將咖啡的風味濃縮后，口感尤為強烈。通常供應量以“份”(shot)計算，濃縮咖啡常作為其他風味調制咖啡的基礎，如摩卡，拿鐵，瑪奇朵等。

常見咖啡的種類：美式咖啡(Americano)

美式時使用滴濾式咖啡壺所制作的黑咖啡，簡單來說，美式就是加了水的意式濃縮，口感相對較淡，但萃取時間較長(四到五分鐘)，所以咖啡因含量也較高，不宜多喝。

常見咖啡的種類：馬琪雅朵(Machiatto)

瑪奇朵在意大利文里是“烙印、印記”的意思，焦糖瑪奇朵就象征著甜蜜的印記。馬琪雅朵不是在濃縮中加入鮮奶油、牛奶，只用加上兩大勺綿密的奶泡就做好了一杯馬琪雅朵，品嘗馬琪雅朵要注意不要攪拌，找到合適角度后直接喝，能在口中依然保持咖啡的層次感。

常見咖啡的種類：康寶藍(Espresso Con Panna)

康寶藍與瑪奇朵不同的是，康寶藍是在意式濃縮中加入鮮奶油，康寶藍的特色在于它的三層口感“奶油的香甜、咖啡的香醇、糖漿的甜蜜”，同時冰奶油也與剛剛萃取的濃縮形成了冰火兩重天的口感，飲用康寶藍要注意，大口直接喝，盡快喝，不要攪拌，才能品嘗到冰奶油和咖啡的分層口感。

拿鐵咖啡(Caffè Latte)

拿鐵是由一小杯濃縮和一杯牛奶制作而成(150ml～200ml)與卡布奇諾一樣，拿鐵因為含有大量牛奶適合在早餐飲用，比卡布奇諾多了鮮奶味道，味道也更香醇。

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