適合學(xué)員：本套課程適合對沙縣特色小吃感興趣，有想開沙縣特色小吃店的創(chuàng)業(yè)者報名學(xué)習(xí)
課程學(xué)制：免費試吃后學(xué)

學(xué)習(xí)地點：數(shù)十家分校連鎖教學(xué)

學(xué)習(xí)收獲：全套技術(shù)以及配方

實訓(xùn)內(nèi)容：食材處理、設(shè)備使用等現(xiàn)場指導(dǎo)

1.沙縣特色小吃經(jīng)濟實惠，單價一般在幾元左右，市場占有率很高，特別是我們的炒粉項目很受歡迎；
2.食為先教學(xué)沙縣特色小吃七大系列，可以演變有幾十個品種，比如云吞就可以做成蒸云吞、炸云吞、凈云吞、云吞面等等
3.食為先沙縣特色小吃教學(xué)多種燉湯，比如花旗參烏雞湯、生地龍骨湯等全部藥膳材料，哪怕是鹽的量也是到克數(shù)的單位，不像傳統(tǒng)做法憑感覺來加料，口味不穩(wěn)定，學(xué)員開店簡單易學(xué)
4.食為先專注小吃實訓(xùn)很多年，經(jīng)歷過好多位福建三明的學(xué)員慕名過來學(xué)習(xí)沙縣特色小吃技術(shù)，有學(xué)員說我們做的口味有些比他們老鄉(xiāng)店里都還要好吃；
5.食為先的學(xué)員開店我們都會介紹專門的渠道去采購印有專用字號的燉罐、湯碗、拌面碗、蒸餃鍋等設(shè)備和原料供應(yīng)渠道，一般這些外面的市場上是比較少見的。

理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.經(jīng)驗豐富師傅現(xiàn)場實操示范，講解技術(shù)。
2.師傅實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1.備原材料，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，師傅引導(dǎo)，熟透操作流程。

項目實操內(nèi)容一
原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別；多種沙縣小吃燉湯的做法；
項目實操內(nèi)容二
蒸餃、拌面、云吞、炒粉的做法；
項目實操內(nèi)容三
各類湯料食材的做法；蒸餃扁肉餡的做法；
項目實操內(nèi)容四
拌面醬料的做法；各類湯底的做法；原料采購、存放、保鮮技術(shù)；
項目開店實戰(zhàn)指導(dǎo)
系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)！

直營連鎖
逾10年實力品牌，先后在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地開設(shè)近七十家直營分支機構(gòu)
標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)
各分校配套完善，300+小吃創(chuàng)業(yè)項目標(biāo)準(zhǔn)化流程教學(xué)
多維指導(dǎo)
多年餐飲經(jīng)驗師傅教學(xué)，選材、設(shè)備、經(jīng)營等悉心指導(dǎo)實操訓(xùn)練
系統(tǒng)實訓(xùn)
數(shù)百人實力師資，現(xiàn)場實操指導(dǎo)，學(xué)習(xí)有保障
創(chuàng)業(yè)幫扶
眾多創(chuàng)業(yè)難題和經(jīng)營注意事項經(jīng)驗分享、疑問解決，幫助創(chuàng)業(yè)少走彎路
口碑認可
每年為數(shù)萬學(xué)員提供服務(wù)，熱情貼心的服務(wù)，深受眾多學(xué)員信賴