適合學員：本套課程適合對小龍蝦感興趣，有想開小龍蝦店的創業者報名學習
課程學制：免費試吃后學

學習地點：數十家分校連鎖教學

學習收獲：全套技術以及配方

實訓內容：食材處理、設備使用等現場指導

1.小龍蝦品種包括；香辣味小龍蝦 、 麻辣味小龍蝦、 蒜香味小龍蝦 、紫蘇味小龍蝦、 十三香小龍蝦 、 原味小龍蝦等；
2.食為先小龍蝦項目幾乎天天都有學員在學習，很多學員靠賣小龍蝦生意越做越大；
3.食為先小龍蝦項目研發的師傅當初專門跑到江蘇、湖北等地拜師學藝，花了很多銀子才引進回來的；
4.很多開小龍蝦店的朋友慕名過來進修我們的新口味，很多老板吃了都說很好吃；
5.食為先每個月都會請有經驗的老師給學員講解開店營銷方案，有需要的朋友都可以報名。

理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1.經驗豐富師傅現場實操示范，講解技術。
2.師傅實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，師傅旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，師傅引導，熟透操作流程。

項目實際操作內容一
大蝦技術概述、龍蝦清洗技術；龍蝦的預處理方法；
項目實際操作內容二
紅油炒制技術、底料炒制技術；
項目實際操作內容三
熬制技術、各種香辣大蝦味型調制技術；
項目實際操作內容四
手抓龍蝦、十三香小龍蝦的制作方法。
項目開店實戰指導
系統了解開店知識，如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創業！

直營連鎖
逾10年實力品牌，先后在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地開設近七十家直營分支機構
標準教學
各分校配套完善，300+小吃創業項目標準化流程教學
多維指導
多年餐飲經驗師傅教學，選材、設備、經營等悉心指導實操訓練
系統實訓
數百人實力師資，現場實操指導，學習有保障
創業幫扶
眾多創業難題和經營注意事項經驗分享、疑問解決，幫助創業少走彎路
口碑認可
每年為數萬學員提供服務，熱情貼心的服務，深受眾多學員信賴