關鍵詞：泰州營養師培訓 泰州職稱考試培訓 泰州資格考試培訓

一、職業前景

改革開放以來，中國經濟高速發展，社會安定祥和，豐富的生活使廣大民眾更加往重生活保健和科學營養。在“兩會”上，“推進公眾營養改善行動”，寫入國民經濟和社會發展第十一個五年規劃綱要(草案) 中。這標志著我國營養改善將正式納入到國家的發展規劃中，獲得政府的強力領導、大力支持、有效組織和切實管理。表明了我國政府對公眾營養改善不僅僅是停留在倡導階段，而且是即將進入全面的規劃和具體實施操作階段。即將頒布的我國首部《國民營養師例》出臺后，所有的醫院、幼兒園、學校、社區及餐飲等都要配備專業營養師。

國家勞動和社會保障部于2005年10月25日正式發布了從事營養指導、營養與食品安全知識傳播的“公共營養師”等11個新職業。據有關機構預測:公共營養師將成為未來5年內**熱職業之一。

二、營養師的就業領域

1、診所營養師

2、餐飲服務管理營養師

3、營養咨詢師

4、公共保健營養師

5、商務領域中的營養師

6、研究性營養師

三、培訓目標

營養學的基礎知識、中國居民膳食寶塔、食品安全與衛生知識等內容的學習，終達到能夠根據不同人群的年齡、工作特點、季節變化等合理配餐、健康飲食，掌握營養資訊收集的方法與技巧及如何利用營養資訊指導營養方案的制定等內容。服務于健康和亞健康人群，傳播營養健康知識，做好營養餐的搭配，給消費者做營養健康評價，為他們制定健康營養計劃，建立健康管理檔案;開展營養咨詢、指導工作，公共營養師不僅可以在集體用餐單位、學校發揮重要作用，還可為社區、家庭、個人提供教育、輔導、指導等服務。

四、培訓內容

基礎營養學，食物營養與食品衛生，人群營養，營養咨詢與教育，社區營

養、營養缺管與營養過剩，疾病營養，營養強化與保健食品，食品加工與烹飪、

食品營養標簽等。