關(guān)鍵詞：重慶公共營(yíng)養(yǎng)師招生 重慶公共營(yíng)養(yǎng)師輔導(dǎo)班 重慶公共營(yíng)養(yǎng)師

重慶市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)   國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)招生簡(jiǎn)章

一、國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師前景簡(jiǎn)介

    目前，我國(guó)制定的《改善國(guó)民營(yíng)養(yǎng)立法》等即將出臺(tái)，以提高營(yíng)養(yǎng)師的社會(huì)地位，逐步在醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校、企事業(yè)單位的公共食堂及餐飲服務(wù)行業(yè)推行營(yíng)養(yǎng)師制度。條例規(guī)定:在集體食堂超過(guò)100人的企事業(yè)單位必須配備營(yíng)養(yǎng)師，所以，營(yíng)養(yǎng)師在中國(guó)存在很大的缺口，僅重慶，據(jù)估算大約需要1萬(wàn)名營(yíng)養(yǎng)師。所以，營(yíng)養(yǎng)師這一職業(yè)已成為最受歡迎的一個(gè)黃金職業(yè)。

二、營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

    2003年，我校營(yíng)養(yǎng)師專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)了營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)，成為全國(guó)最早的營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，2005年，人社部參考我校指定的營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將營(yíng)養(yǎng)師作為一個(gè)新職業(yè)開(kāi)始推廣，并對(duì)我校的營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)工作做出了極高的評(píng)價(jià)。

我校開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)師培訓(xùn)已經(jīng)有8年的時(shí)間，經(jīng)過(guò)了系統(tǒng)、反復(fù)改進(jìn)和提升，我營(yíng)養(yǎng)師品牌得到了社會(huì)各界的廣泛認(rèn)可，尤其是用人單位對(duì)我校培訓(xùn)的營(yíng)養(yǎng)師評(píng)價(jià)很高，在社會(huì)上有很大的影響力。

三、公共營(yíng)養(yǎng)師招生對(duì)象

從事或準(zhǔn)備從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)食品教學(xué)、科研、食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食品衛(wèi)生監(jiān)督與監(jiān)測(cè)、營(yíng)養(yǎng)配餐、營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)宣教的人員；賓館、餐廳、機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)療衛(wèi)生等單位從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)食品工作、營(yíng)養(yǎng)教育工作者以及管理人員；高級(jí)管家；企事業(yè)單位或社會(huì)其他有志從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)職業(yè)的人員。
四、公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)方式
    周末班，利用周六周日白天上課，授課時(shí)間48學(xué)時(shí)左右，時(shí)間約1個(gè)月。培訓(xùn)完后安排考試。具體培訓(xùn)時(shí)間：每周六、周日，上午：9:00-12:00，下午：13:30-4:30。一期共100人。）

上課地點(diǎn)：第三軍醫(yī)大學(xué)東大門(mén)斜對(duì)面營(yíng)養(yǎng)師學(xué)會(huì)。

考試基礎(chǔ)理論和技能操作，都是筆試
五、國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)內(nèi)容

基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)；各類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成；營(yíng)養(yǎng)食譜設(shè)計(jì)；膳食搭配；中國(guó)居民膳食寶塔；營(yíng)養(yǎng)與疾病；食物衛(wèi)生及其管理；食物中毒及其預(yù)防；公共營(yíng)養(yǎng)及營(yíng)養(yǎng)配餐；營(yíng)養(yǎng)食譜的制定；不同生理人群營(yíng)養(yǎng)(孕婦、乳母、嬰幼兒、青少年、老年等的營(yíng)養(yǎng))；運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)；女性營(yíng)養(yǎng)；美容與營(yíng)養(yǎng)；中醫(yī)藥膳；臨床營(yíng)養(yǎng)(高血壓、糖尿病、肥胖等與營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系)；營(yíng)養(yǎng)咨詢；營(yíng)養(yǎng)配餐軟件的使用，營(yíng)養(yǎng)師從業(yè)指導(dǎo)以及保健食品等。

六、公共營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)方向（工資3000-5000元左右）

    公共營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)定位：從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專(zhuān)業(yè)人員。主要從事的工作內(nèi)容包括：（1）進(jìn)行人體營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)；（2）進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)；（3）對(duì)食品及配方進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)；（4）進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的咨詢與宣教。

現(xiàn)在所學(xué)習(xí)的營(yíng)養(yǎng)師統(tǒng)稱為公共營(yíng)養(yǎng)師，公共營(yíng)養(yǎng)師包含了各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師：醫(yī)藥類(lèi)公共營(yíng)養(yǎng)師，主要從事醫(yī)生、護(hù)理、藥品生產(chǎn)銷(xiāo)售工作；保健類(lèi)公共營(yíng)養(yǎng)師，主要從事人體保健和營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)銷(xiāo)售工作；飯店類(lèi)公共營(yíng)養(yǎng)師，主要從事餐飲酒店高級(jí)管理、配餐員、高級(jí)行政總廚工作；食品類(lèi)公共營(yíng)養(yǎng)師，主要從事食品的生產(chǎn)銷(xiāo)售以及營(yíng)養(yǎng)配餐工作；美容類(lèi)公共營(yíng)養(yǎng)師，主要從事美容保養(yǎng)、手術(shù)整容后恢復(fù)行業(yè)工作；咨詢類(lèi)公共營(yíng)養(yǎng)師，主要為社區(qū)、企業(yè)家、高級(jí)收入家庭、職業(yè)病人等提供營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)工作等等。

七、公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名條件

 四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（具備以下條件之一者）

（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

（2）具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)中專(zhuān)畢業(yè)證書(shū)。

（3）經(jīng)四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

 三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（具備以下條件之一者）

（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。

（2）取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

（3）取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

（4）具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū)。

（5）具有非醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū)，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

（6）具有非醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū)，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

八、三軍醫(yī)大營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

營(yíng)養(yǎng)師；包含報(bào)名費(fèi)、教材費(fèi)、資料費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)，以及代收的*費(fèi)、考試鑒定費(fèi)等等。

九、營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名所需材料

     身份證和學(xué)歷證復(fù)印件一式2份，2張2寸紅底照片，電子版照片。

十、三軍醫(yī)大營(yíng)養(yǎng)師學(xué)員待遇

（1）由中華人民共和國(guó)人力資源和社會(huì)保障部頒發(fā)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)

（2）國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)培訓(xùn)基地頒發(fā)公共營(yíng)養(yǎng)師結(jié)業(yè)證書(shū)。

（3）申請(qǐng)加入重慶市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員，并獲得營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員證書(shū)。

（4）協(xié)助推薦合適的相關(guān)工作。

十一、重慶營(yíng)養(yǎng)師授課地點(diǎn)

   沙坪壩鳳天路                                                                           

十二、營(yíng)養(yǎng)師授課教師

師資來(lái)自第三軍醫(yī)大學(xué)、西南大學(xué)、重慶工學(xué)院、工商大學(xué)、西南醫(yī)院、新橋醫(yī)院、疾控中心、重慶醫(yī)科大學(xué)乃至西南地區(qū)非常著名的從事食品營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)保健教學(xué)工作多年的專(zhuān)家共40幾名。 既有專(zhuān)業(yè)理論又有豐富實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。