米瀾技能培訓學校
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關鍵詞：合肥蛋糕裱花培訓
針 對 人 群
時間比較寬裕，想從事烘焙行業地就業人群
想深入學習烘焙的創業者
學 費 學 時
學時：12個月 學費：21800元 （包含教學材料，教學工具，校服）
學 習 課 程
裱花課程120天
1、15天抹胚：直胚，圓胚
2、20天花邊：圓齒嘴，扁嘴，擠絲，扁齒嘴
3、25天花卉：玫瑰，螺旋玫瑰，五葉花，野花，百合，菊花，馬蹄蓮，牡丹花，千層花，太陽花
4、30天生肖：12生肖，壽星，圣誕老人，先和，卡通（30天生肖可以換成韓式裱花）
5、30天整體：水果蛋糕，歐式蛋糕，陶藝蛋糕
西點課程12天
1、理論課程解說，西點所有材料以及運用，所有設備工具的運用和保養以及注意事項，原味戚風6寸，巧克力戚風
2、日式堂島卷，水果奶油卷，堂島蛋糕，咖啡奶油餡，原味奶油餡，巧克力奶油餡
3、4、白天使草莓，抹茶白雪，海綿蛋糕，草莓果凍，芝士慕斯，抹茶慕斯，香芒四溢，滑脆流心，杏仁海綿，海綿蛋糕，咖啡水，杏仁蛋白餅，巧克力慕斯，芒果慕斯，巧克力流心
5、opera，杏仁海綿蛋糕，咖啡水，甘拿許，咖啡奶油，組合歐貝拉
6、香芒流沙，蔓越莓餅干，杏仁海綿蛋糕，芒果凍，巧克力脆底，焦糖慕斯，噴沙
7、炫彩五重奏，法式千層餅，核桃手指蛋糕，檸檬凍，牛奶巧克力慕斯，牛奶巧克力淋面
8、提拉米蘇，芒果夏綠地，手指蛋糕，咖啡水，提拉米蘇慕斯，芒果慕斯
9、徳式黑森林，opera芝士，奧利奧芝士，黑森林蛋糕，櫻桃奶油
10、美式紐約芝士，布朗尼，美式紐約芝士，核桃布朗尼蛋糕，咖啡慕斯
11、輕芝士，馬卡龍，輕芝士，馬卡龍，檸檬餡，抹茶餡，咖啡餡
12、焦糖布丁、雪花糕、焦糖布丁、法式烤布蕾
歐包課程30天
（僅做參考，具體學習課程以市場需求調整）
1、烘焙理論課程
2、面包理論&打面、面包成型
3、打面，面包成型
4、打面，面包成型
5、打面，面包成型
6、打面，面包成型
7、打面，面包成型
8、肉松包、毛毛蟲、小可愛、黃金餐包、紅豆布丁、制作演示示范
9、肉松包、毛毛蟲、小可愛、黃金餐包、紅豆布丁、實際操作
10、蜜汁紅豆、焗烤熱狗、紅豆椰奶、臺式菠蘿包、夏威夷披薩、制作演示示范
11、蜜汁紅豆、焗烤熱狗、紅豆椰奶、臺式菠蘿包、夏威夷披薩、實際操作
12、鮮奶椰、脆皮天使、金葵花、維多利亞、臺式小熱狗、制作演示示范
13、鮮奶椰、脆皮天使、金葵花、維多利亞、臺式小熱狗、實際操作
14、法式雞肉卷、椰絲葡萄、奶香芝士、鐵板披薩、墨西哥培根卷、制作演示示范
15、法式雞肉卷、椰絲葡萄、奶香芝士、鐵板披薩、墨西哥培根卷、制作演示示范
16、學員前期總結考試
17、甜甜圈、紅豆多拿滋、金牛角、天使奶棒、羅宋、制作演示示范
18、甜甜圈、紅豆多拿滋、金牛角、天使奶棒、羅宋、實際操作
19、法棍、法式焗火腿、乳香片、凱撒大帝、胡蘿卜餐包、牛油排包、制作演示示范
20、法棍、法式焗火腿、乳香片、凱撒大帝、胡蘿卜餐包、牛油排包、實際操作
21、牛角餐包、卡門、東風起士核桃堡、弗卡夏、歐克、制作演示示范
22、牛角餐包、卡門、東風起士核桃堡、弗卡夏、歐克、制作演示示范
23、原味吐司、皇后吐司、牛奶吐司、紅豆吐司、提子吐司、制作演示示范
24、原味吐司、皇后吐司、牛奶吐司、紅豆吐司、提子吐司、實際操作
25、三明治、高鈣牛奶、港式三明治、藍莓乳酪、蛋黃酥、制作演示示范
26、蔓越莓西餅、椰絲球、紅糖燕麥、奶酪曲奇、碳烤芝士、制作演示示范
27、老婆餅、巧克力馬芬、羅馬盾牌、杏仁瓦片、紅糖杏仔、制作演示示范
28、月餅制作演示&開酥講解與演示
29、開酥（丹麥類面包制作、牛角、可頌、金唱片、手撕包）
30、學員考試
翻糖課程
翻糖15天
1、翻糖的起源，工具的認知，糖皮分類和翻糖皮配方的講解及制作（如玫瑰花）
2、花卉制作（如：康乃馨，馬蹄蓮，百合花）
3、蝴蝶蘭，非洲菊，扶�；ǖ闹谱�
4、牡丹，豌豆，雞蛋花，櫻花波斯菊，大慧蘭的制作
5、卡通公仔（如：ktiiy貓，小熊，憤怒的小鳥的制作）
6、人物（如：新娘、新郎的制作）
7、手帕式覆蓋的裝飾，浮雕，蝴蝶結，珍珠花邊，蕾絲的講解與制作
8、練習糖皮的包法（各種異形狀：心形，方形）
9、結業作品的制作。
10、結業作品的制作。
ps：以上花卉的制作，搭配，上色以及花束都會講解，結業作品的規格是三層，分別為8寸，6寸，4寸
咖啡課程6天
1、咖啡器具的認識、虹吸式壺的操作、單品咖啡的品鑒
意大利咖啡、奶泡制作技巧、卡布奇諾拉花基礎、虹吸壺操作實踐考試
2、意式咖啡機操作、奶泡制作技巧
意大利咖啡、卡布奇諾拉花基礎、意式咖啡機實操考試
3、意大利咖啡菜單演示（拿鐵、卡布奇諾、摩卡等）、咖啡雕花
咖啡雕花、意大利咖啡菜單實操、奶泡制作技巧考試
4、奶茶（天然、臺式）
奶茶（天然、臺式）操作、咖啡雕花、拉花技巧考試
5、茶飲演示
茶飲操作、茶飲考試
6、冰沙演示
冰沙操作、冰沙考試
米瀾西點調酒咖啡培訓學校是一家集專業調酒師、咖啡師飲品、西點蛋糕烘焙為一體技術服務專業企業 。米瀾西點調酒咖啡培訓學校，是專業從事奶茶培訓、飲品培訓、咖啡培訓、西點培訓以及甜品培訓、店鋪經營管理等培訓的國際性培訓 。米瀾蛋糕西點咖啡培訓 以學員開店創業、就業、技能提升、資質認證及飲品興趣愛好等為主的專業技術培訓，也是國內目前最專業的甜品、咖啡、調酒技術培訓之一 。
米瀾西點調酒咖啡培訓學校 辦學特點
國家認可的權威教材；科學的教學管理模式；一流的師資隊伍；溫馨的教學環境；專業的職業生涯規劃；一條龍的學習、實習、就業、創業機制；廣泛的國際交流平臺；勞動部指定的飲品、咖啡、西點師職業資格考試報名、培訓 。保證每一位學員畢業后都可獨立開店創業、就業。
米瀾西點調酒咖啡培訓學校 教學環境
米瀾西點調酒咖啡培訓學校 位于合肥市鐵路南站旁邊望湖城，交通便利、先進的教學設備、雄厚的師資力量、科學的管理制度、良好的教學環境和以人為本的教學理念，是每一位學生能夠學到真正技術的有力保障。在學員學成畢業后，米瀾蛋糕西點咖啡培訓有龐大的就業網，可為學生提供實習就業服務。
米瀾西點調酒咖啡培訓學校 學習方式
理論和實際操作相結合，包教包會，學會為止，畢業后 。學員在米瀾可以學習到不同檔次的產品制作，也可以認識到多種的原料，為今后的創業打下了堅實的基礎。
米瀾西點調酒咖啡培訓學校 的學習模式以實際操作為主，實操教室配備多臺高端專業飲品、咖啡制作設備，并聘請國內外業內資深飲品領軍講師依據飲品師、咖啡師、西點師的國家職業標準，根據多年的教學和工作經驗定制合理培訓課程，結合全新理念和國際最先進培訓手段，為即將創業開店的學員、就業學員、咖啡師、西點師等不同學習目的的學員提供全面、詳細、體驗式的培訓，同時也為創業者提供權威的經營管理咨詢，讓學員畢業后可輕松開店創業。
米瀾西點調酒咖啡培訓學校 特色服務
開店服務：憑借著米瀾師資團隊專業的開店連鎖服務經驗，可以免費為每一位學員做好開店的投資預算分析，免費提供設備原料采購信息及清單，免費指導門面招牌和菜單設計。
米瀾西點調酒咖啡培訓學校將創新、美味為孜孜不倦的追求，并倡導健康、時尚、綠色的健康飲品。堅持專業之道，融合美味與健康之道于方寸之間，手藝精湛雕琢美食，甜品也可誘惑舌尖，詮釋了甜品之道的經典內涵。米瀾甜品培訓 以高起點，可信賴的品質，誠懇的，與愛甜品美食的朋友攜手，共同攀越甜品美食的巔峰，尋求時尚健康美食的無盡空間，書寫甜品藝術的不朽篇章。
學校名稱：米瀾技能培訓學校
固定電話：400-001-5729
授課地址：合肥市包河區望湖西路民航家園正門米瀾教育 預約參觀
