關(guān)鍵詞：杭州生煎包培訓(xùn) 杭州生煎包課程 杭州生煎包教學(xué)

• 項(xiàng)目名稱：生煎包

• 項(xiàng)目品牌：食為先

• 學(xué)習(xí)內(nèi)容：生煎包全套技術(shù)

• 培訓(xùn)品種：見(jiàn)具體介紹

• 學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天

• 學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。

• 原料設(shè)備：不受任何控制

• 售后服務(wù)：免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

一、生煎包培訓(xùn)技術(shù)介紹：

傳授全套生煎包技術(shù)，核心調(diào)料配方，生煎包餡料、調(diào)料采購(gòu)渠道，生煎包開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。

二、生煎包培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:           

上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來(lái)香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛(ài)。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時(shí)有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。

廣大食客的評(píng)價(jià)是：“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來(lái)，底厚焦枯是敗品。”不僅介紹了生煎饅頭的優(yōu)點(diǎn)，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不買，其至“罷吃”。

食為先生煎包美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，外面的皮子雖然有些厚，但特別的松軟，很有飽食感和富足感。

秋冬時(shí)節(jié)，吃上剛出鍋的生煎包，更有利于驅(qū)走寒氣，嚼出香味，吸收營(yíng)養(yǎng)。包子頂部收口處的黑芝麻，還有開(kāi)胃健脾、順氣和中、平喘止咳的奇妙作用。

三、生煎包培訓(xùn)內(nèi)容：

1.認(rèn)識(shí)特色生煎包原材料，設(shè)備的選擇

2.生煎皮凍的制作

3.生煎肉餡的制作

4.生煎面皮的制作

5.生煎包的制作

6、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；

7、開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷方案等。

四、生煎包培訓(xùn)方式：

本中心所授此項(xiàng)技術(shù)主打上海生煎包的制作，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

五、生煎包培訓(xùn)時(shí)間：

上午8:30-18:00為正常上班時(shí)間學(xué)員可學(xué)習(xí)，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如：每天上午學(xué)或者每個(gè)禮拜六禮拜天來(lái)學(xué)習(xí)都可以的），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-3天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

六、食為先生煎包技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

1、 過(guò)硬的技術(shù)，十?dāng)?shù)年經(jīng)營(yíng)的生煎包師傅，學(xué)前免費(fèi)試吃，味道滿意后再學(xué)，老師手把手教學(xué)，手把手教會(huì)學(xué)員求全套生煎包技術(shù)。

2、我們?yōu)槟�提供的是更專業(yè)的更全面的更省錢的開(kāi)店解決方案。重要的是這些都是我們的學(xué)員享受的免費(fèi)待遇。

3、免費(fèi)提供給我們的學(xué)員，包括設(shè)備采購(gòu)，店鋪裝修，營(yíng)銷方案，服務(wù)流程，成本控制等等。

4、簽訂學(xué)習(xí)合同，包教包會(huì)，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。

5、學(xué)員全程親自動(dòng)手，學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握為止。

七、食為先各分校部分學(xué)員留影

食為先生煎包5大優(yōu)勢(shì)

• 1.食為先所授此項(xiàng)技術(shù)主打上海生煎包的制作，我們考察過(guò)幾家相對(duì)有名氣的生煎包品牌，通過(guò)特殊手段好不容易才搞到的配方和工藝；

• 2.食為先生煎包外皮底部煎得金黃色,咬一口滿嘴湯汁；成品面白、軟而松、肉餡鮮嫩、中有湯汁,咬嚼時(shí)有芝麻及蔥香味；

• 3.食為先生煎包特點(diǎn):底酥、皮薄、肉香,外面的皮子特別的松軟,很有飽食感和富足感；

• 4.生煎包這個(gè)項(xiàng)目引進(jìn)多年，持續(xù)的火爆了非常長(zhǎng)時(shí)間，培訓(xùn)了蠻多的學(xué)員，我們根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展也改良了一些細(xì)節(jié)；

• 5.食為先的學(xué)員我們都會(huì)介紹專門的渠道去采購(gòu)生煎包的專用設(shè)備和調(diào)味料的進(jìn)貨渠道；

在食為先你能學(xué)到什么

+要學(xué)多久？可以分期付款嗎？+

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。