煎餅果子培訓課程：

課程內容：

1、傳統經典純綠豆煎餅

正宗，傳統的天津煎餅果子

2、花式煎餅：

紫米煎餅、糯米煎餅、玉米煎餅、五谷雜糧煎餅、黑豆煎餅

小米綠豆煎餅、小米黃豆煎餅、蔬菜煎餅(2 種)

你可以學到

1、脆皮和面的制作工藝

2、果子和面的炸制工藝

3、蘸醬的制作，包括甜醬和辣醬

4、面漿的比例與調配，手法操作

5、攤煎餅的手法及成本的制作

6、原材料和機器的選擇、采購、成本、預算

7、開店流程的講解、人員配備、物資采購等

贈送

紅豆粥、五谷粥、小米南瓜粥、脆皮

課程周期：2 天

食東方煎餅果子培訓優勢：

食東方教學基地配備專業、齊全的教學用具，模擬實際工作環境，以行業標準為教學基礎，做到教學實用化、技能落地化。同時運用先進的4D廚房管理方法，將整理、責任、執行和培訓有效結合，形成良好的職業習慣，使學員終生受益。畢業后，食東方不僅提供各大型餐飲集團、餐飲連鎖品牌的就業推薦，而且為有創業需求的學員，提供系統化創業指導服務。

食東方秉承著“傳承為根、做人為先、育人為本“的經營理念，腳踏實地、敢為人先。在榮譽校長專業級面點大師張同敏的引領下，我們堅守著屬于餐飲職業人的責任，將手藝人的精神深耕，使中華飲食的技藝得以傳承。為我國餐飲業不斷輸送具有創新能力、基礎扎實、并掌握傳統技藝的職業餐飲人。