關鍵詞：西安涼皮技術 西安正宗涼皮 西安涼皮培訓

涼皮是國內知名陜西小吃。因口感特點，炎夏在每一個城市都是火到爆。 涼皮培訓學習   涼皮歷史悠久，據說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史。正宗涼皮技術  冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去濕，涼皮真可謂是四季皆宜、并且是不可多得的天然綠色無公害食品。歷史記載中就有《本草綱目》上說：米能養脾，麥能補心。面食學習 不但有這些哦！涼皮還有更多的只是，更多的講究。這些只是口感從口感和制作工藝上來講也是很有內容滴！

涼皮分好幾種，因用料不同，所以效果也不同，但是也各有特色。面皮突現了“筋”、“薄”、“細”、“穰”四大特色。“筋”，是說勁道，有嚼頭；“薄”，是說蒸得薄； “細”，是說切得細； “穰”，是說柔軟。說了這么多，但是具體怎么做。如果想創業哪里去學習涼皮呢。大家應該都知道涼皮的發源地是陜西，涼皮培訓學習肯定也要到這個古老的城市。學習得從最開始的選料開始，對于面粉對大米都有很有講究。必須挑選合格的食材才能保證做出來的美食合格。西安美食匯位于陜西西安市長安區成立十年之久，專業涼皮培訓。開餐飲店選項目到這里，學餐飲技術這里帶你起航。專業老師講課。手把手一對一教學。學員均上手操作。反復練習，涼皮培訓學習人手一盆，從最基本開始，您相信我們我們就讓讓您學到真本事。

涼皮培訓學習安排：

1、材料的挑選、面粉-大米-調料

2、和面、手法

3、洗面筋-反復搓洗-沉淀

4、醋水的制作

5、大料水制作

6、蒜水制作

7、辣椒油制作

8、蒸涼皮

9、切涼皮盛皮

10、調涼皮、各種料水比例

11、菜品搭配和調節。

涼皮培訓過程復雜所以所需時間也較長。一般均需要3-5天才可以學會。每一步的操作都非常重要尤其是辣椒油的潑制是重點。吃過涼皮的人都知道涼皮的靈魂就是辣椒油。一個好的辣椒油讓涼皮培訓學習就成功了70%。正宗涼皮培訓學習，就到西安美食匯小吃培訓中心，十年口碑企業。讓每位來的學員滿意而歸。