階段一、精通烘焙6大類制作，獨立完成產品輸出
烘焙面包
丹麥面包
西點餅干
烘焙蛋糕
冠 軍歐包
藝術面包
階段二、裱花課程升級，掌握多個系列制作
全新升級裱花課程，除了經典的奶油裱花還融入熱門韓式自然系裱花和私房爆品學習。一次學習可以掌握多種不同風格。
階段三、具備創意思維，擅長制作高顏值慕斯系列
從0基礎開始，培養具備創意思維、爆品復刻能力強的西點師。

隨著生活水平的提高，蛋糕、甜點的需求逐漸增長。面對供不應求的市場，無論是實體店、酒店還是O2O商城中央制作點等企業都拋出橄欖枝，招攬更多烘焙人才。
連鎖門店
根據各式面包規格，獨立制作各種面包:
熟悉原材料功能和用法;
熟悉烘焙設備烤爐和攪拌機使用:
負責對生產設備、用具、場地的日常維護及消毒工作等
星級酒店
課程內容對標招聘要求
熟悉不同類西點/蛋糕制作、烘焙，擅長裱花等;
控制原料成本、出品質量;
做好每日餐前準備，銷售需要及原料充足:
半成品的品質檢查、質量管理工作等。
大型超市
課程內容對標招聘要求
協助完成烘焙面點檔口日常運營、管理工作:
負責產品品質管控、新品研發:
監督檢查烘焙設備維護保養、庫房及物料管理;
安排員I完成檔口工作并嚴格遵從質量要求等。
中央制作中心
課程內容對標招聘要求
按規定操作、質量要求完成各式面包、西點制作;
做到單據、成品、盤存數、物料損耗和進料數統一;
做好每天交接工作，整理冰箱、盛器、盤點物料:
學習公司產品知識及制作工藝，不斷提高技能等。
DIY工作室
課程內容對標招聘要求
負責每天客戶制作指導、協助:
檢查烘焙設備維護、庫房物料管理;
不斷提供自身能力，根據市場爆品優化產品:
對產品創作有一定敏感度、有自己的創意思維，定期研發爆款產品等

真材實料實戰練習將產品誤差降到非常低
階段作品考核，檢驗學員掌握能力，鞏固知識點
組織創意比賽，鍛煉學員創意思維、烘焙基本功
參加認證賽事，多學習、多交流，積累比賽經驗