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關(guān)鍵詞:保定技能培訓(xùn)學(xué)校 保定技術(shù)培訓(xùn)
早餐系列:
灌湯包、無礬油條、果蔬油條、香鹵豆腐腦、谷和豆?jié){、千里香餛飩、胡辣湯、單縣羊湯、肉素火燒、紅油雞蛋灌餅、普通煎餅果子、山東雜糧煎餅、肉素餡餅、燒餅夾肉、營(yíng)養(yǎng)粥等早餐培訓(xùn)。
包子特點(diǎn):
1、面皮加料,不沓皮;
2、肉餡:水打餡,1斤肉+菜+水做出3斤肉餡,肉餡抱團(tuán)不散呈肉丸狀;
3、素餡:隔夜不發(fā)黃(一般韭菜包子隔夜后韭菜會(huì)變黃);
4、剩包子上籠熱后似新的。
學(xué)習(xí)內(nèi)容:
1、面皮配料;
2、肉餡調(diào)制;
3、素餡調(diào)拌;
4、包制技巧;
5、蒸制技巧;
學(xué)習(xí)時(shí)間:
約2-3天左右,包教會(huì),不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。
【學(xué)習(xí)方式】
1.采用"實(shí)踐+理論"相結(jié)合培訓(xùn)模式,注重學(xué)員親手實(shí)踐,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)會(huì)給資料配方。
2.隨到隨學(xué),親手操作,手把手教學(xué),包教包會(huì),時(shí)間不限。
3.從認(rèn)識(shí)食材、工具操作介紹開始學(xué)習(xí),到講解制作技巧、調(diào)料配比,讓學(xué)員輕松掌握。
保定小吃培訓(xùn)傳授千余種中華名小吃以及多種中國(guó)名菜,口味獨(dú)特,適合各地經(jīng)營(yíng)。幾年來,全國(guó)各地前來參加培訓(xùn)、學(xué)習(xí)的絡(luò)繹不絕。
學(xué)校名稱:保定廚掌柜小吃培訓(xùn)
固定電話:400-001-5729
授課地址:保定徐水 預(yù)約參觀