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關(guān)鍵詞:杭州烘焙培訓(xùn)學(xué)校哪里好
針對想低投入,低風(fēng)險,時間自由,私房蛋糕坊或開微店的人群,專門設(shè)置私房蛋糕培訓(xùn)高端定制班。
1.了解烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢,掌握開店所具備的各項流程;2.掌握烘焙技術(shù)、店面選址風(fēng)險評估的方法、店面設(shè)備的采購及原材料的采購方式。
培訓(xùn)時間
學(xué)習(xí)時間8天,視個人情況而定。隨到隨學(xué),循環(huán)教學(xué)。簽訂學(xué)習(xí)合同,如果一期沒有學(xué)會,下期可免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)。
上課形式
小班教學(xué),定期開班,循環(huán)授課,時間不限,學(xué)會為止
第 一課時
基礎(chǔ)知識講解:韓式裱花花嘴、工具的認(rèn)識;韓式裱花的理論知識及奶油霜的講解與制作。
第二~四課時
花嘴的認(rèn)識區(qū)分與選擇:奶油霜裱花(13種):
制作五瓣花(101-104)、玫瑰花(101-104);
毛茛(124K/125K/104)、大藍(lán)盆(124K);
向日葵(352)、康乃馨(124K);
仙人球(352)、大牡丹(121-123);
菊花(81)、棉花(10)、蒼蘭(97);
葉子(104/124K/123)、櫻花(101-104)。
第五~八課時
自然系韓式裱花(14種)
芍藥(120)、玫瑰(125K);
木繡球(101/59,13/349)、菊花(227);
奧斯汀玫瑰(125K)、牡丹(123);
千日紅花(349)、隨意草(595/349);
芍藥花苞(曲奇嘴,125K)、毛茛(125K);
黑種草(124K/42)、白玉草(101夾扁);
韓丁子(353/349夾扁)、云朵玫瑰(125K);
花枝、威化紙做葉子裝飾;
色彩講解與搭配;
制作重油蛋糕胚;
獨(dú)立完成一款自然系韓式裱花。
杭州西點培訓(xùn)學(xué)校
港焙西點是一家技術(shù)研發(fā)、烘焙培訓(xùn)、開店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),是在大陸針對西式餐飲而設(shè)立的烘焙培訓(xùn)品牌。主要培訓(xùn)項目有西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教學(xué),專業(yè)的硬件設(shè)備,經(jīng)驗豐富的教學(xué),店鋪式培訓(xùn)和實踐操作,全面的售后服務(wù)支持。我們秉承"用心才能創(chuàng)新,競爭才能發(fā)展"的企業(yè)理念,遵循企業(yè)使命,培養(yǎng)了很多出色的西點創(chuàng)業(yè)者,始終貫徹“務(wù)實、創(chuàng)新、開放、協(xié)作"的企業(yè)價值,對學(xué)員全程服務(wù),并且不斷融入實踐教學(xué),打造大陸烘焙培訓(xùn)、加盟連鎖的綜合品牌。
企業(yè)文化
企業(yè)使命:為客戶創(chuàng)造品質(zhì)的價值,為員工創(chuàng)造發(fā)展的機(jī)會,為公司實現(xiàn)利潤化,用強(qiáng)大的核心力實現(xiàn)共贏。
企業(yè)精神:用責(zé)任心做事,用感恩心做人。
企業(yè)理念:用心才能創(chuàng)新,競爭才能發(fā)展。
企業(yè)價值:務(wù)實、創(chuàng)新、開放、協(xié)作。
企業(yè)目標(biāo):為客戶創(chuàng)造利益,為企業(yè)贏取未來。
學(xué)校名稱:杭州西點培訓(xùn)學(xué)校
固定電話:400-001-5729
授課地址:杭州市余杭區(qū)良渚街道安溪路59號 預(yù)約參觀