韓式裱花的制作，設(shè)備的操作,保養(yǎng),選購要點;韓式裱花原料的辨別和特性，韓式裱花的運營策劃和推廣。

培訓(xùn)對象
對韓式裱花感興趣.有想法，獨立開藝術(shù)創(chuàng)意類韓式裱花的人群。
培訓(xùn)時間
隨到隨學(xué)，循環(huán)教學(xué)，一期不會,免費在學(xué)。
培訓(xùn)目標
系統(tǒng)掌握韓式裱花的基礎(chǔ)知識，韓式裱花的制作，并能在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新。設(shè)備的操作和選購要點，原料的辨別和認識，店鋪的管理與營銷策劃等。可勝任西點師的工作和獨立開店的能力。

第 一天
理論知識：
色彩理論知識講解，如何運用12色環(huán)進行調(diào)色，了解色彩原理。
色素的特性了解及運用。
天然果蔬粉的調(diào)色方法。
花嘴工具的認識、修整及使用。
五瓣花、櫻花、繡球花。
第二天
輪峰菊、輪峰菊花苞、芍藥、芍藥花苞、歐哈拉玫瑰、豆沙霜的調(diào)制及調(diào)色方法，夾色，混色，裹色方法。
第三天
葉子的擠法：拔的葉子、平葉、樹莓、棉花。
第四天
如何運用軟件進行配色，調(diào)色。色系選定。蛋糕款式選定。
成品蛋糕組裝方法。
第五天
透明奶油霜的制作。色系選定。
高階豆沙花卉：牡丹、牡丹花苞、馬蹄蓮、圣誕玫瑰、抖葉、針葉。
第六天
高階豆沙花卉：毛茛、毛茛花苞、風(fēng)信子、傲梅、奧斯汀玫瑰。各式花嘴認識與手法講解。
第七天
透明奶油霜的制作。花卉制作：洋甘菊、婚紗花。多肉的制作：山地玫瑰、錢串、仙人球、松果。
第八天
透明奶油霜的調(diào)制。3D立體浮雕手繪的講解及制作。
第九天
結(jié)業(yè)作品：韓式花卉蛋糕出品。