杭州西點烘焙培訓學校
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關鍵詞：杭州甜品培訓學校哪里好
甜品創業培訓課程
課程介紹
培訓對象：
想開綜合甜品店、西點甜品店、咖啡甜品店及實體店的創業者和甜品愛好者、西點甜品從業者等。
培訓目標：
系統掌握港式甜品、咖啡基礎知識、并能再此基礎上創新。設備的操作和選購要點，店鋪的管理及策劃等。
培訓時間：
學習時間15-20天左右，具體依據個人情況而定。隨到隨學，循環教學，來校簽訂學習合同，如果一期不會，下期可繼續學習。
上課時間及住宿：
上午9:00-12:00 下午13:30-17:00（周三休息）；公司學員宿舍。
報名方式：
小班教學，定期開辦，循環授課，報名時需帶一寸彩色相片兩張，身份證復印件一張。
培訓內容
甜品、西點、烘焙的制作；設備的操作、保養、選購要點；甜品西點原料的辨別和特性，綜合甜品店、西點咖啡店的運營策劃和管理。
贈送工具：
校服四件套 （衣服、領結、帽子、圍裙）;花嘴工具一套（A級抹刀一把、鋸齒刀一把、軟刮片一個、裱花棒一個、刮板一個、裱花盒一個、三角刮板一個、花嘴十個）
課程詳情
一、港式甜品課程安排：
第 一課時
港式甜品的由來以及市場的分析，工具與設備的介紹
第二課時
冰糖水、糖不甩的制作
雙皮奶、椰奶凍、酸奶凍、龜苓糕制作
第三課時
芒果班戟、榴蓮班戟的制作
香蕉班戟、芒果糯米糍、榴蓮糯米糍
第四課時
煮黑糯米、椰紫米軟糕制作
煮杜仁杰、焗荔茸杜仁杰布甸制作
第五課時
芝麻糊、杏仁茶制作
核桃露制作
第六課時
芒果千層、榴蓮千層制作
雪媚娘制作
第七課時
芋球、湯丸、雙拼制作
芭菲、姜汁撞奶、黃 金番薯糖水制作
第八課時
冰糖雪梨、桂圓銀耳紅棗湯、小丸子制作
海底椰汁、紫薯椰汁杜仁杰露、白雪汁制作
第九課時
雪山系列、小丸子系列制作
奶昔系列、果汁系列制作
二、咖啡拉花培訓班課程安排：
第十課時
了解吧臺各種設施設備，原材料及輔料，熟悉機器。咖啡豆的鑒別，挑選和品嘗。壓粉，粉錘詳解，什么是Espresso？如何萃取一杯好的濃縮咖啡.美式做法。
第十一課時
一天吧臺工作流程，拉花缸杯的詳解，牛奶發泡的技術，詳解。牛奶咖啡融合方法，愛心拉花
第十二課時
拿鐵與卡布奇諾的區分,制作方法。壓紋愛心
第十三課時
葉子拉花，清洗維護和問題解決
第十四課時
包心葉子拉花指導，使用雕花法制作咖啡及修復拉花圖案
第十五課時
意式咖啡操作流程考試
第十六課時
營銷課程的總結，開店經驗交流課，以及開店的運營和策劃課程
三、精品西點課程安排：
第十七課時
基礎蛋糕胚香草美人胚的制作
2款慕斯的制作與裝飾：紫氣東來、白色戀人
基礎巧克力胚與常溫蛋糕制作：法芙娜巧克力胚
2款甜慕斯的制作與裝飾：貴族舞蹈、功夫熊貓
第十八課時
手工巧克力的制作、紅色生死戀
抹茶胚、經典法式甜品制作相思味道
第十九課時
法式馬卡龍的制作
法式奶油餡、巧克力夾心餡
杭州西點烘焙培訓學校
杜仁杰實戰烘焙學校，目前是一家專注于西點、蛋糕、面包、甜品、糕點、咖啡、奶茶等培訓的烘焙飲品培訓機構。情景化教學、國際化教學標準、專業的硬件設備，經驗豐富的專業師資親自教學，店鋪式培訓和操作，全面的售后服務支持打造開店實力強的培訓學院。學院堅持以“把經驗傳遞給有夢想的人”的辦學理念，杜仁杰實戰烘焙教你技術，更教你開店！在杜仁杰實戰烘焙培訓學校，學的不僅是技術，更是夢想！
教學特色：
【杜仁杰實戰烘焙】為你提供整套系統一條龍服務。整套系統包含:（技術培訓、買原料、買設備渠道、門店日常管理、成本核算、店位選址、店面風格設計、開店前的技術指導、營銷方案及開店后的產品更新升級。 杜仁杰專注烘焙15年，曾合作過工作過的蛋糕面包公司有，85度c面包坊（85度c中央工廠),臺灣天母藍鳥烘焙坊(千鳥食品中央工廠)，洋果子蛋糕門店和中央工廠，上海威斯丁國際五星級酒店，柴田西點，琳德烘焙，布拉提天然酵母烘焙坊。
教學理念：
杜仁杰實戰烘焙老師們用心把實戰實的核心產品和技術毫不保留的傳授給他的每個學員，希望每個學員能夠學到更多好吃，好看，好賣，有特色經的起市場檢驗的產品。為了保證學員學習質量我們采用小班制，手把手和你一起產品示范，操作，講解，保證你在課程安排時間反復練習，反復操作熟練全部所學技術，確保你開店后，產品技術萬無一失。
學校名稱：杭州西點烘焙培訓學校
固定電話：400-001-5729
授課地址：杭州余杭臨平街道木橋浜路226號 預約參觀
