營養師教你如何搭配營養早餐
2021-11-30點擊量:252
早餐是一天中最重要的一餐。但卻有人為了減肥戒掉早餐,也有人因出門匆忙而敷衍了事。那不吃早餐是不是就能瘦呢?早餐怎么吃才營養呢?營養的早餐要以谷類為主,以蛋、奶為輔,應包括豐富的碳水化合物、膳食纖維和蛋白質等多種營養。碳水化合物優先考慮從燕麥、大麥、糙米、豆類、黑麥等粗糧食品攝取。因為粗糧中含有豐富的膳食纖維,有降血脂,排毒,防止心臟病和高血壓等功效。烹飪時盡量使用蒸或煮的烹飪方式,堅持少鹽、少糖、少油的原則。食譜一:鮮榨果汁+應季水果+蔬菜+面包營養師點評:早晨鮮榨果汁是一種“精力湯”。牛油果富含維生素E,雖脂肪含量高,但為不飽和脂肪,有利健康。食譜二:純牛奶+面包+紅薯+水煮蛋+堅果+水果營養師點評:面包牛奶算是絕配,紅薯屬于粗糧,可謂粗細搭配。食譜三:鮮榨果汁+面包+雞蛋+水果+生菜營養師點評:如此搭配早餐,保證了蛋白質、維生素、碳水化合物和膳食纖維素等多種營養素充分攝入。雞蛋屬于優質蛋白,健康人可每天食用一個。食譜四:涼拌菜+餅+果汁營養師點評:一餐包括主食、蔬菜和水果,飽腹又營養。食譜五:綠豆漿+鍋盔+水果營養師點評:豆漿(主要為綠豆再加些米),黏糯可口,烤的鍋盔也緩解了腸胃負擔。食譜六:五谷豆漿+水煮蛋+餅+水果營養師點評:早上吃雞蛋建議用水煮方式,因為煮雞蛋是雞蛋營養流失最少的方式,加上五谷豆漿,保證攝入充分的優質蛋白。本文由培訓無憂網優路教育課程顧問老師整理發布,希望能夠對報考營養師的學生有所幫助。更多課程信息可關注營養師培訓或添加老師微信:15033336050...